9/17に開催される、欧州微生物学会連合（FEMS）のイベント「国際微生物デイ」で「和食の中の微生物学」というテーマで当共同研究の麹菌研究についてお話ししたトークショウの模様が公開されます。
[International Microorganism Day 2022 in Japan]
トークショウでは当共同研究が始まった背景や、麹菌ゲノムの解析結果をはじめ、不二製油社と共同で開発しました「ソイデリス麹」の試食会、「ソイデリス麹」を使ったメニューがいただける飲食店のご紹介など、盛りだくさんの内容でお届けします。ぜひご視聴ください。
本イベントの日本における企画は日本ゲノム微生物学会によるものです。
