11/12付 フジサンケイビジネスアイの「ぐるなびのチョットぐな話」に当講座の研究が取り上げられました。 山田准教授のインタビューが写真と共に掲載されています。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/161112/bsd1611120500009-n1.htm
